Gemüse fermentieren

    • Gemüse fermentieren

      Hallo Ihr lieben,

      womit fermentiert ihr euer Gemüse? ausgenommen dem Weißkohl, welcher ja lediglich Salz benötigt.
      Ich habe von solchen Kefir-Startern gehört, wo kauft ihr diese?
      Ich habe auch eine Milcheiweiß-allergie deshalb weiß ich nicht ob Kefir selbst, lediglich dem Wasser hinzugefügt, so gut für mich ist.

      Vielen dank schon einmal vorab.
      Liebe Grüße

      Lisa
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